北京市食药监局：排查全市餐企肉制品

　　北京市食药监局表示，目前，其已经加大对全市2000余家连锁餐饮企业的监督检查力度，要求全市所有餐饮企业及食品药品监管部门举一反三，立即开展肉类及肉制品质量安全自查和监督检查。

　　北京市食品药品监管局表示，正在积极与相关省市沟通协调，密切跟踪相关省市案件进展情况，落实涉嫌使用过期食品原材料的具体批次，有针对性地立案查处。

　　各区县食品药品监管局对连锁餐饮企业使用的肉类等各种食品原材料开展了广泛抽检，检测项目包括重金属、微生物、瘦肉精等指标，并重点对肉制品检验检疫情况、进口肉制品标签标识状况、索证索票情况、进销货台账情况以及剩余、过期食材销毁情况进行检查。

　　北京市食药监局已要求全市所有连锁快餐企业立即全面停用、下架、召回所有源自上海福喜食品有限公司生产的肉制品等食品原材料。